Beschreibung
Ein toller Rosé vom Neusiedlersee – nicht zu süss und nicht zu herb
Zweigelt ist die Leitsorte unserer Region und so wollen wir sie auch möglichst vielschichtig darstellen. Dieser animierende Sommerwein zeichnet sich durch seine Balance zwischen Säure und Extraktsüße und seinem zartherben Abgang aus – kühl zu trinken.
Zarte Rosafärbung, blumig aromatisch. Harmonisierender Gesamteindruck, extraktvoll, körperbetont, dezente Gerbstoffuntermalung. Vorzüglich frischer Weintyp.
Fakten
100 % Zweigelt
Säure: 5.6 g/l
Formate: 0,75 l
enthält Sulfite
Herkunft
5 – 20 jährige Rebstöcke am Golser Heideboden
Vinifikation
Lese von Hand Mitte September
Selektion im Weingarten
Maischestandzeit für 6 Stunden
Vergärung im Edelstahltank bei 15 – 17 °C
Auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift
Abgefüllt im November 2023
kann nach 8-12 Monaten minim durchsichtige Weinkristalle am Flaschenboden entwickeln, was jedoch keinerlei Qualitätsverluste darstellt, bei Bedarf einfach dekantieren
Trinkreife
2024 – 2029
Genussvoll zu
deftigen Fischgerichten und weißen Fleischgerichten
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