Beschreibung
Ein sattes Rubingranat mit lebhaftem Kern fließt ins Glas – der Zweigelt 2020 vom Weingut Heinrich zeigt im Farbspiel bereits seine Fruchtigkeit und Eleganz. Nach biodynamischen Prinzipien kultiviert, stammen die Trauben aus Humuslagen im Heideboden, den schottrigen Flächen der Parndorfer Platte und kalk-schieferreichen Hängen des Leithagebirges.
Im Bouquet öffnen sich verführerische Aromen von Weichselkirsche und Herzkirsche, durchzogen von feiner Würze – zarte Pfeffernoten und Kräuteranklänge verleihen Tiefe.
Mit etwas Zeit im Glas treten auch dunkle Beeren und dezente Holznuancen hervor.
Am Gaumen wirkt der Heinrich Zweigelt trocken, ausgewogen und strukturiert: die Kirschfrucht ist präsent und nimmt Raum ein, getragen von eleganten, reifen Tanninen und angenehmer Würze. Der Ausbau umfasst eine (über vierjährige) Entwicklung in Holzgärständern und 500-Liter-Eichenfässern, wodurch Rückgrat und harmonische Integration von Holznoten entstehen.
Der Abgang ist langanhaltend, mit Nachhall von roten Früchten, Kräutern und einem dezenten Pfefferschliff.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rind, Lamm oder Wild, ebenso zu kräftigen Gemüsegerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu Bratengerichten mit Kräutern und dunklen Saucen zeigt er sich sehr harmonisch.
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60, 7122 Gols
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